Tag Archives: kombucha

Nama kombucha sekarang identik dengan minuman sehat kekinian di kafe dan rak chiller supermarket. Padahal, minuman ini punya akar yang jauh lebih tua. Di balik botol bening berisi teh berwarna keemasan dan sedikit berkarbonasi, tersembunyi kisah tentang teh, gula, dan kultur jamur kuno yang sudah lama dipakai sebagai minuman tradisional di berbagai budaya. Apa sebenarnya […]