Bumbu rendang adalah jantung dari salah satu masakan paling terkenal di Indonesia. Rendang bukan sekadar daging yang dimasak lama, tetapi hasil perpaduan rempah yang diracik dengan keseimbangan rasa dan kesabaran. Di balik kelezatannya, bumbu rendang menyimpan sejarah panjang tentang tradisi Minangkabau dan jalur perdagangan rempah. Rendang berasal dari Sumatra Barat dan berkembang dalam budaya Minangkabau […]
Tag Archives: kuliner sumatra barat
Teh talua adalah minuman tradisional khas Minangkabau yang kerap mengejutkan orang pertama kali mendengarnya. Bayangkan segelas teh panas yang dicampur dengan kuning telur ayam kampung, dikocok hingga berbuih, lalu diberi sedikit perasan jeruk nipis dan gula. Kedengarannya tidak biasa, tetapi bagi masyarakat Sumatra Barat, teh talua adalah minuman penghangat tubuh dan penambah tenaga yang sudah […]