Chat WA 1
Chat WA 2

Tag Archives: kulit lumpia

Lumpia: Lintasan Tionghoa–Jawa

Ada makanan yang sekali digigit langsung terasa “perjalanan budaya”-nya. Lumpia adalah salah satunya. Di permukaan, ia cuma gulungan tipis yang renyah, di dalamnya ada isian gurih dan wangi. Tapi kalau ditarik benangnya, lumpia adalah lintasan Tionghoa–Jawa: tradisi gulungan ala spring roll yang bertemu bahan lokal, bumbu lokal, lalu tumbuh jadi jajanan yang identitasnya sangat Indonesia. […]