Kalau ada jajanan yang “nggak pernah salah” untuk teman perjalanan, itu Tahu Sumedang. Kecil, sederhana, tapi punya ciri yang langsung dikenali: kulitnya krispi, bagian dalamnya lembut, dan paling nikmat dimakan saat masih panas. Banyak orang mengenalnya sebagai camilan pinggir jalan, padahal Tahu Sumedang punya jejak yang panjang—seolah berkata, yang sederhana pun bisa bersejarah. Dari nama […]
Tag Archives: jajanan tradisional
Ada makanan yang sekali digigit langsung terasa “perjalanan budaya”-nya. Lumpia adalah salah satunya. Di permukaan, ia cuma gulungan tipis yang renyah, di dalamnya ada isian gurih dan wangi. Tapi kalau ditarik benangnya, lumpia adalah lintasan Tionghoa–Jawa: tradisi gulungan ala spring roll yang bertemu bahan lokal, bumbu lokal, lalu tumbuh jadi jajanan yang identitasnya sangat Indonesia. […]
