No products in the cart.
Di dunia F&B, tidak semua bahan cukup disimpan di chiller biasa. Ada bahan yang kalau suhunya naik sedikit saja, kualitasnya langsung turun: susu segar, whipping cream, yoghurt, keju, jus cold pressed, konsentrat buah, hingga base saus siap pakai. Tantangannya, banyak dapur bekerja di area dengan listrik yang kadang turun, kadang padam sebentar. Di kondisi seperti […]