Kalau kamu sedang menjalankan usaha kuliner dengan bahan baku yang mudah rusak seperti daging sapi, ayam, atau seafood, menjaga kesegarannya itu bukan sekadar penting, tapi vital. Nah, salah satu alat yang paling diandalkan oleh pelaku bisnis F&B adalah chest freezer. Kapasitas besar dan suhu dingin yang stabil membuat alat ini unggul untuk penyimpanan jangka panjang. […]
Tag Archives: menjaga kesegaran bahan makanan
Bagi pelaku bisnis F&B, terutama yang berkutat di dapur restoran, katering, atau penyedia bahan makanan beku, suhu dalam ruang pendingin adalah hal krusial. Satu kesalahan dalam pengaturan suhu saja bisa membuat daging, ikan, dan bahan mentah lainnya cepat rusak bahkan sebelum sempat diolah. Padahal, kualitas bahan baku adalah pondasi dari cita rasa makanan. Maka penting […]