Di usaha bakery, pastry, roastery kecil, sampai restoran yang sering memanggang dalam jumlah banyak, masalah yang sering muncul itu selalu sama. Bagian atas sudah cokelat cantik, tapi bagian bawah masih pucat. Tray pertama bagus, tray kedua tidak seragam. Atau malah oven lama kamu boros gas dan tidak punya sirkulasi angin panas yang rapi. Untuk produksi […]
