Usaha yang berhubungan dengan bahan makanan segar seperti ikan, seafood, atau daging membutuhkan sistem pendinginan yang sangat baik. Bahan makanan tersebut sangat sensitif terhadap suhu, sehingga tanpa pendinginan yang tepat kualitasnya bisa cepat menurun. Karena itu banyak industri pengolahan makanan menggunakan es serpih atau ice flake untuk menjaga kesegaran bahan baku. Es serpih memiliki bentuk […]
