Pernah memperhatikan bagaimana pelanggan mengambil sedotan, menyeruput kopi, lalu diam sejenak sambil menunggu reaksi rasa muncul? Sebagian besar keputusan membeli minuman kopi ternyata tidak hanya bergantung pada rasa di lidah, tetapi juga pada konsistensi rasa dari satu gelas ke gelas berikutnya. Banyak pemilik kafe atau restoran berpikir bahwa resep dan biji kopi adalah satu-satunya kunci […]
