Sushi itu makanan yang sangat visual. Kalau warnanya kusam sedikit saja, pelanggan langsung ragu. Sebaliknya kalau ikan berkilau, nori tidak lembap, dan nasi tidak kering, orang akan lebih gampang ambil. Karena itu etalase dingin yang stabil jadi kunci, khususnya untuk bar sempit, sushi corner di restoran Jepang, atau kafe yang selipkan menu sushi. Ukuran 1,2 […]
