Banyak pelaku usaha kuliner bermimpi punya brand sosis sendiri. Resep sudah enak, tekstur sudah pas, tapi begitu masuk tahap produksi, baru terasa repotnya. Adonan sosis menempel di sendok, casing sering robek, dan hasil panjang sosis tidak seragam. Kalau masih pakai cara manual dengan corong plastik, produksi 2 atau 3 kilo mungkin masih kuat. Tapi ketika […]
