Bikin roti empuk dan mengembang sempurna nggak cuma soal resep, tapi juga soal alat yang digunakan untuk mengolah adonan. Salah satu alat andalan para baker profesional adalah dough mixer tipe bowl-lift yang memungkinkan pencampuran lebih merata dan konsisten. Alat ini sangat penting terutama untuk bisnis bakery skala kecil yang butuh hasil maksimal dari batch kecil […]
Tag Archives: usaha bakery kecil
Pernah gak sih kamu masuk ke sebuah toko kue atau kafe kecil, lalu tanpa sadar kaki langsung berhenti di depan etalase makanan? Mata terpaku sama kue yang menggiurkan, padahal awalnya cuma mau beli kopi. Yup, itu efek dari tampilan makanan yang menggoda! Tapi, gimana sih caranya supaya makanan bisa tampil memesona dan menggoda pembeli sejak […]