Tag Archives: wok cooking

Jika Anda pernah makan di restoran Chinese food atau dapur skala besar, pasti familiar dengan suara kompor yang menggelegar saat api biru membara di bawah kuali besar. Itulah kompor gas blower, atau yang sering disebut juga gas kwali range. Alat ini bukan hanya sekadar kompor, melainkan jantung dapur profesional yang memungkinkan chef mengolah ratusan porsi […]