Kenapa Kue Tradisional Untuk Acara Pernikahan

Dalam tradisi pernikahan di seluruh Indonesia yang menyiapkan kue tradisional sebagai hantaran saat lamaran atau saat pernikahan, kue-kue ini bukan hanya sebagai pelengkap namun ada makna didalam kue masing-masing, Fungsi  makanan dari khas daerah yaitu ciri khas dari daerah masing-masing yang menjadi budaya turun menurun dan bisa juga sebagai sumber mata pencarian penduduk, jadi harus melestarikan makanan khas tradisional ini. Berikut ini adalah makanan yang ada dalam pernikahan adat Indonesia.

1. Jenang dan Dodol

Jenang menajdi salah satu kue tradisional yang biasa wajib ada dihantaran lamaran.apa lagi untuk adat jawa makanan ini harus ada. Memiliki tekstur yang lembut dan lengket karna dibuat dari campuran bahan tepung beras dan tepung ketan yang memerlukan waktu berjam-jam. Membuat kue ini mengandung filosofi yaitu menjalani kehidupan rumah tangga itu tidak mudah dan tidak boleh putus asa. Kue ini di buat secara gotong royong menandakan bahwa berumah tangga harus ada kerja sama, dan tekstur sijenang ini lengket yang mengandung filosofi agar lamaran awet sampai ke jenjang pernikahan dan sampai kakek dan nenek.

2. Kue Wajik

Kue ini untuk hantaran yang di sediakan untuk hidangan para tamu undangan di acara lamaran atau nikahan. terdiri dari bahan ketan yang bukan berbentuk bubuk,yang menggunakan bahan ketan yang di tumbuk sampai halus dan menggunakan bahan lain nya yaitu santan, air, gula merah dan pasir, daun pandan dan lain-lainnnya.

3. Lemper

Lemper banyak di jumpai di cara lamaran atau pernikahan. terbuat dari beras ketan yang terdapat isian dengan berbagai olahan daging ayam atau yang lebih mudah bisa memakai abon yang di gulung agak memanjang di lapisi daun pisang dan lalu di bakar. Membuat nya bisa dengan memasak beras ketan di campur dengan santan lalu di cetak di isikan oleh suwiran daging atau abon lalu bisa di bakar atau pun tidak.

4. Kue Lapis

Kue ini untuk lamaran acara nikahan yang memiliki bahan utama yaitu tepung beras, santan, garam, tepung kanji, serta pewarna makanan supaya warna beraneka ragam yang bisa di tumpuk-tumpuk untuk memiliki berbagai warna dalam satu kue. Tekstur nya yang kenyal, lengket dan manis mengandung makna filosofi keeratan cinta calon mempelai.

5. Kue bugis mandi

Ada beda nya untuk kue bugis biasa dan kue bugis mandi. Untuk kue bugis mandi itu yang harus di siram atau di balut dengan santan kental yang seakan-akan kue bugis ini di mandikan. Setelah ini kue bugis mandi di bungkus dengan plastik berwarna bening dan kue bugis ini terdapat isian parutan kelapa yang sudah di campur dengan gula merah.

6. Kueku kacang hijau

Kue ini memiliki cita rasa manis ciri khas nya kue ini berwarna merah menyala dan bagian dalam kue nya yaitu kacang hijau. Kue ini juga bisa di jadikan hantaran pernikahan,sebenernya kue ini berasal dari tionghoa tapi di jadikan khas untuk pernikahan di Indonesia. Yang memiliki bentuk yang unik yaitu seperti rumah kura-kura menjadi simbol kebahagiaan,kemakmuran dan keabadian dalam berumah tangga.

itu beberapa makanan tradisional indonesia yang sampai saat ini dan masih di minati atau di percaya. Bagi para pengusaha yang juga ingin mencoba menjual atau membuka usaha seperti di atas kamu bisa menggunakan alat usaha yang di jual dari SATMESIN, untuk informasi pembelanjaan kamu bisa klik link ini.