Menggali Tentang Makna Nasi Tumpeng

Nasi Tumpeng Adalah makanan masyarakat jawa yang memiliki penyajian nasi berbentuk kerucut yang memiliki pinggiran nya dengan lauk pauk. Nasi yang di pakai biasa nya nasi kuning,nasi biasa,atau nasi uduk,biasa di sajikan di atas tampah wadah yang berbentuk bumdar Dari anyaman bambu yang di alasi dengan daun pisang atau kertas nasi. Tumpeng biasa nya ada di diperayaan masyarakat di pulau jawa,bali dan Madura. Untuk menyajikan nasi ini khas jawa atau orang betawi keturunan jawa biasanya di buat pada saat keduri atau perayaan yang penting.

Tumpeng juga berkaitan dengan geografis Indonesia terutama jawa yang memiliki jajaran gunung berapi yang berasal dari tradisi purba masyarakat Indonesia yang menjadikan gunung sebagai tempat bersemayam para arwah leluhur. Nasi tumpeng memang di pengaruhi dari kebudayaan hindu namun masuk nya islam ke tanah jawa tradisi nasi tumpeng ini diadopsi dengan filosofi islam jawa dan menganggap pesan leluhur sebagai permohonan kepada tuhan yang maha kuasa. Karna di selametan di islam tradisional jawa seblum tumpeng di sajikan di bacakan al-qur’an terlebih dahulu.

Sejarah Nasi Tumpeng

Tumpeng memiliki kata dari bahasa jawa (yen metu kudu sing mempeng) yang memiliki arti bila keluar harus  dengan sungguh-sungguh, ada makanan pelengkap nya lagi yaitu Buceng terbuat dari ketan yang memiliki kata (yen melebu kudu sing kenceng) arti nya bila masuk harus dengan sungguh-sungguh). Nasi tumpeng memiliki lauk pauknya berjumlah 7 macam yang memiliki makna nya juga, angkat 7 dari bahasa jawa nya yaitu Pitu yang di maksud Pitulungan (pertolongan) ada 3 kalimat akronim yang berasal dari sebuah doa dalam surat al-isra ayat 80 “Ya tuhan, masukan aku dengan sebenar-benarnya masuk dan keluarkanlah aku dengan sebenar-benarnya keluar serta jadikan lah diri-mu kekuasaan bagiku memberi pertolongan pertolongan”

Makan bila seseorang berhajatan dengan menyajikan tumpeng yang di maksud adalah memohon pertolongan kepada tuhan yang maha pencipta agar kita dapat memperoleh kebaikan dan terhindar dari keburukan,serta memperoleh kemuliaan yang memberi pertolongan,semua itu akan kita dapatkan jika kita berusaha dengan sungguh-sungguh. Tumpeng merupakan penting  di perayaan keduri tradisional adalah wujud rasa syukur dan terima kasih kepada tuhan atas melimpahkan hasil panen dan berkah lainnnya. Hingga kini sering kali di jadikan kue ulang tahun dalam perayaan pesta ulang tahun.

Arti Dari Lauk Pauk Tumpeng

1.Nasi

Nasi adalah bahan utama dari membuat nasi tumpeng yang memiliki sumber karbohidratnya. Nasi yang di gunakan nasi kuning,nasi uduk atau nasi biasa kenapa di sebut nasi tumpeng yah karna di bentuk yang yang kerucut seperti gunung. Makna dari nasi ini melambangkan hidup terang ada kekayaan dan kemakmuran.

2. Ayam

Lauk ini tidak boleh ketinggalan dari jajaran nasi tumpeng sebab menyimbolkan bahwa kita tidak boleh melupaka tuhan yang maha esa dalam perjalanan hidup. Yang bisa di sajikan dengan cara di ungkep,goreng,atau di serundeng laos

3. Ikan

Selain daging yang di darat ikan juga di perulukan dan memiliki simbol ketabahan dan keuletan dalam hidup. Yang bisa di pakai ikan nya yaitu ikan lele,ikan bandeng biasa masyarakat sekarang digantikan ikan asin seperti gereh.

4. Sambal Teri

Di tambah dengan sambal teri ini menjadikan hidangan lebih enak dan nikmat ternyata lauk sambal teri yang pedas ini memiliki  maknanya juga loh yaitu mempererat kerukunan antarsesama

5. Telur rebus

Membuat nasi tumpeng sangat identik dengan telur rebus yang di sajikan dengan bersama dengan kulitnya. Telur rebus mempunyai makna yaitu bahwa manusia jika mau melakukan apa-apa di pikirkan dengan matang-matang sehingga siap dengan resiko kedepannya. Tapi saat ini sajian telur bisa dengan di dadar,telur balado, atau telur pindang.

6. Sayur Urap

Tidak lengkap jika tidak ada sayuran yaitu urap makna dari urap ini sebagai manusia harus bisamenafkahi keluarga atau dirinya sendiri yang tidak melupakan orang-orang di sekitar nya. Urap ini terdiri dari bayam,kangkung,hingga toge. Bayam melambnagkan hidup tentram, kangkung melambangkan memiliki hidup yang bisa bertahan di darat dan air,dan toge melambangkan kesuburan.

7. Mie Goreng

ini makanan umum yang di sajikan dalam nasi tumpeng yang di goreng menggunakan kecap dan polos yang di jadikan lauk primadona dalam sajian nasi tumpeng yang memiliki makna umur yang panjang karna bentuk mie yang panjang

Bagi kamu para pengusaha yang juga ingin mencoba menjual atau membuka usaha kamu bisa menggunakan alat usaha yang di jual dari SATMESIN, untuk informasi pembelanjaan kamu bisa klik link ini.