Croissant sering disebut sebagai pastry paling “Eropa” di etalase bakery. Banyak yang mengira croissant murni dari Prancis, padahal jejak sejarahnya mengarah ke kipferl, roti bulan sabit asal Austria, yang kemudian “dipoles” teknik bakery Prancis menjadi pastry berlapis mentega yang kita kenal sekarang. Lapisan renyah di luar, rongga-rongga kopong di dalam, dan aroma butter yang kuat […]
