Di balik satu toples kacang tanah yang wangi dan renyah, ada proses sangrai yang tidak sesederhana kelihatannya. Di skala rumahan, sangrai dengan wajan di atas kompor mungkin masih cukup. Tapi ketika pesanan mulai rutin, masuk ke puluhan bahkan ratusan kilo per minggu, cara manual pelan pelan mulai kelihatan batasnya. Di titik inilah banyak pelaku usaha […]
