Chat WA 1
Chat WA 2

Tag Archives: kuliner peranakan

Laksa: Silang Budaya Semangkuk

Laksa adalah salah satu contoh terbaik bagaimana kuliner bisa menjadi titik temu berbagai bangsa. Dalam satu mangkuk laksa, ada jejak Tionghoa lewat mi atau bihun, sentuhan Melayu lewat santan dan rempah, serta pengaruh Nusantara dari penggunaan cabe, kunyit, dan bumbu tumis yang kaya. Tidak heran kalau laksa punya banyak “dialek rasa”: Laksa Penang yang asam […]