Lupis: Kenyalnya Warisan Desa adalah contoh kue tradisional yang sederhana tapi punya “effort” tinggi di dapurnya. Ketan harus direndam, dibungkus daun pisang, lalu direbus lama sampai padat dan kenyal. Setelah itu baru disajikan dengan parutan kelapa dan guyuran gula merah kental. Karena prosesnya lama dan butuh kesabaran, lupis jadi simbol kerajinan dapur desa: telaten, wangi […]
