Chat WA 1
Chat WA 2

Tag Archives: masakan berkuah santan

Lodeh: Sayur Kolonial?

Sayur lodeh adalah hidangan rumahan yang begitu akrab di lidah masyarakat Jawa. Kuah santan ringan berpadu dengan aneka sayuran seperti labu siam, terong, kacang panjang, daun melinjo, dan jagung muda menjadikan lodeh sederhana namun kaya rasa. Meski kerap dianggap makanan desa, lodeh menyimpan sejarah panjang yang menarik untuk ditelusuri. Pertanyaan tentang apakah lodeh termasuk sayur […]