No products in the cart.
Dendeng batokok adalah salah satu kuliner khas Minangkabau yang menonjolkan teknik pengolahan daging secara tradisional. Kata batokok dalam bahasa Minang berarti dipukul. Teknik inilah yang membedakan dendeng batokok dari jenis dendeng lain di Nusantara. Daging sapi dipukul hingga pipih sebelum dibumbui dan dimasak, menghasilkan tekstur empuk dengan serat yang terbuka. Berbeda dari dendeng kering yang […]