Chat WA 1
Chat WA 2

Tag Archives: kuliner jawa

Pecel: Satu Saus, Banyak Daerah

Kalau ada satu makanan yang bisa terasa “Indonesia banget” tanpa harus ribet, jawabannya sering jatuh ke pecel. Di atas piring, pecel kelihatan sederhana: sayuran, kadang tempe-tahu, lalu disiram bumbu kacang. Tapi begitu kamu keliling daerah, kamu akan sadar satu hal: sausnya sama sama kacang, namun karakternya bisa berbeda drastis. Inilah serunya pecel: satu saus, banyak […]

Nasi Liwet: Tradisi atau Tren?

Nasi liwet: tradisi atau tren? Jawabannya sebenarnya dua-duanya. Dari sisi sejarah, nasi liwet sudah lama dikenal di Jawa, khususnya Solo dan sekitarnya, sebagai nasi gurih santan yang dimasak bersama daun salam, serai, kadang teri dan cabai. Disajikan hangat dengan suwiran ayam, labu siam atau sayur pedas, dan sambal. Namun dalam beberapa tahun terakhir, nasi liwet […]