Rujak cingur merupakan kuliner ikonik Jawa Timur yang memiliki karakter kuat dan berbeda dari rujak daerah lain di Indonesia. Nama “cingur” berasal dari bahasa Jawa yang berarti hidung sapi, bahan utama yang memberi tekstur kenyal sekaligus rasa khas. Perpaduan cingur dengan sayuran segar, buah muda, dan siraman bumbu petis menciptakan sensasi rasa gurih, manis, pedas, […]
