Jika dulu waffle hanya identik dengan bentuk kotak klasik yang dipadukan sirup dan buah, kini tren kuliner menghadirkan inovasi baru yang membuat banyak orang penasaran. Waffle berbentuk ikan atau yang sering disebut fish waffle menjadi camilan yang digemari karena tampilannya lucu sekaligus rasanya tetap nikmat. Bagi pelaku bisnis kuliner, makanan ini bukan sekadar tren sementara, […]
Bicara soal bisnis kuliner berbasis daging, kebanyakan orang langsung membayangkan steak, sate, atau bakso. Tapi tahu nggak kalau bagian-bagian yang sering dianggap limbah seperti tulang ternyata justru bisa jadi peluang bisnis tersendiri? Di balik limbah dapur, ada potensi cuan yang besar kalau tahu cara mengelolanya dengan benar. Di dunia F&B yang makin kompetitif, banyak pelaku […]
Bakso bisa dibilang salah satu makanan paling disukai di Indonesia. Dari yang dijual gerobakan sampai yang disajikan di restoran bintang lima, makanan ini punya tempat spesial di hati banyak orang. Tapi, pernah nggak sih kamu berpikir soal gimana cara bikin bakso yang konsisten bulatnya, teksturnya pas, dan rasa dagingnya mantap? Buat yang mau mulai usaha […]