Dalam kuliner, terutama di dapur-dapur profesional seperti restoran, hotel, hingga usaha katering, efisiensi ruang dan kecepatan kerja adalah segalanya. Salah satu tantangan yang sering muncul adalah keterbatasan ruang dalam menyimpan bahan baku dalam jumlah besar. Nah, di sinilah inovasi bernama freezer tanpa pilar (pillarless) hadir sebagai penyelamat. Mungkin terdengar sepele, tapi pilar di dalam freezer […]
