Tag Archives: rujak

Rujak adalah potret sederhana sekaligus kaya dari dapur Indonesia. Di banyak daerah, ia hadir sebagai sajian pesta rakyat, pengisi jeda di pasar, hingga pelengkap upacara adat. Asal usul rujak diyakini berangkat dari kebiasaan memadukan buah musiman dengan bumbu yang menonjolkan lima rasa: manis, asam, pedas, asin, dan sedikit pahit. Perpaduan inilah yang membuat rujak relevan […]