Salad bar itu kelihatannya simpel: sayur, topping, dressing, selesai. Tapi begitu kamu pasang salad corner di restoran, hotel, atau kafe yang ramai, tantangannya langsung muncul. Daun selada cepat lemes, topping basah bikin tampilan jadi “capek”, dan pelanggan jadi ragu ambil karena terlihat kurang segar. Padahal, salad bar yang rapi bisa jadi senjata diam diam untuk […]
Tag Archives: salad case
Di bisnis F&B yang mengandalkan menu sehat, salad bar adalah panggung utama. Warna hijau yang renyah, buah segar yang mengilap, hingga protein topping yang tersusun rapi akan memengaruhi keputusan pelanggan dalam hitungan detik. Tantangannya, sayur dan buah mudah layu saat terkena suhu ruang terlalu lama. Di sinilah etalase salad berbahan stainless membantu menjaga kualitas sekaligus […]
