Tag Archives: sambal

Jawabannya: sudah sangat lama. Bahkan sebelum cabai dari Amerika dibawa ke Nusantara oleh para pelaut, masyarakat kita sudah mengenal sensasi “pedas” dari bahan lain seperti lada, jahe, atau bawang. Begitu cabai masuk dan cocok dengan iklim serta lidah lokal, sambal langsung jadi pasangan permanen hampir semua makanan: dari ikan bakar sederhana sampai menu hotel. Dalam […]