Di outlet ramai, meja yang cepat bersih berarti antrean cepat bergerak. Namun di lapangan, sering terjadi tumpukan piring di sudut, gelas tertinggal di meja, dan kru bolak balik tanpa pola jelas. Solusinya bukan menambah orang, melainkan menata alur bussing dengan troli yang tepat. Di sinilah Collect and Service Trolley CT-024 terasa krusial: platform ringkas yang […]
Tag Archives: service trolley
Banyak orang berbicara tentang rasa makanan, konsep interior, atau plating makanan di restoran kekinian. Tapi, pernah nggak sih kamu berpikir tentang “panggung belakang” alias area yang nggak kelihatan tapi krusial banget untuk kelancaran operasional restoran? Di balik setiap order yang cepat sampai ke meja, ada strategi operasional yang ciamik. Salah satunya adalah efisiensi dalam pengumpulan […]
