Kalau kamu pernah ikut bazar kuliner, festival makanan, atau event outdoor bertema F&B, pasti sadar satu hal: rame itu seru, tapi ngangkut-ngangkut barang? Bikin ngos-ngosan. Apalagi kalau harus pindah-pindah lokasi, loading alat berat, atau bahkan harus bawa bahan makanan yang nggak sedikit. Di balik stan makanan yang terlihat kece dan teratur, sebenarnya ada strategi logistik […]
Tag Archives: tips bisnis f&b
Banyak orang berbicara tentang rasa makanan, konsep interior, atau plating makanan di restoran kekinian. Tapi, pernah nggak sih kamu berpikir tentang “panggung belakang” alias area yang nggak kelihatan tapi krusial banget untuk kelancaran operasional restoran? Di balik setiap order yang cepat sampai ke meja, ada strategi operasional yang ciamik. Salah satunya adalah efisiensi dalam pengumpulan […]
Ingin buka usaha minuman dingin tapi bingung mulai dari mana? Tenang, tren minuman dingin saat ini lagi naik daun dan jadi incaran banyak kalangan, dari anak sekolah sampai pekerja kantoran. Tapi, tentu saja, sekadar punya resep enak belum cukup. Ada strategi bisnis yang harus kamu kuasai agar usahamu bukan cuma rame di awal doang. Salah […]
Pernah nggak sih kamu belanja di supermarket dan merasa buah serta sayurannya selalu tampak fresh banget? Bahkan lebih segar dari yang ada di pasar tradisional? Nah, ternyata ada rahasia di balik semua itu yang nggak banyak orang tahu dan ini penting banget, terutama buat kamu yang punya bisnis F&B, toko kelontong modern, atau sedang merintis […]