Dalam dunia bisnis F&B, banyak hal bisa jadi penentu sukses mulai dari rasa, pelayanan, sampai cara menyajikan produk. Tapi ada satu hal yang sering kali dianggap remeh padahal dampaknya besar: cara kamu menampilkan produk dingin, seperti minuman atau makanan siap saji. Yap, bukan cuma soal seberapa dinginnya, tapi juga seberapa menggoda tampilannya. Coba bayangkan dua […]
Tag Archives: tips bisnis f&b
Punya usaha kue rumahan itu seru, apalagi kalau pesanan mulai berdatangan dari teman-teman dekat, lalu merambah ke tetangga, dan akhirnya dapat pelanggan dari media sosial. Tapi, gimana caranya biar usaha ini nggak gitu-gitu aja? Maksudnya, nggak cuma laris musiman atau stuck di situ-situ terus? Tenang, kamu nggak perlu langsung buka toko fisik atau sewa tempat […]
Kalau kamu pernah ikut bazar kuliner, festival makanan, atau event outdoor bertema F&B, pasti sadar satu hal: rame itu seru, tapi ngangkut-ngangkut barang? Bikin ngos-ngosan. Apalagi kalau harus pindah-pindah lokasi, loading alat berat, atau bahkan harus bawa bahan makanan yang nggak sedikit. Di balik stan makanan yang terlihat kece dan teratur, sebenarnya ada strategi logistik […]
Banyak orang berbicara tentang rasa makanan, konsep interior, atau plating makanan di restoran kekinian. Tapi, pernah nggak sih kamu berpikir tentang “panggung belakang” alias area yang nggak kelihatan tapi krusial banget untuk kelancaran operasional restoran? Di balik setiap order yang cepat sampai ke meja, ada strategi operasional yang ciamik. Salah satunya adalah efisiensi dalam pengumpulan […]
Ingin buka usaha minuman dingin tapi bingung mulai dari mana? Tenang, tren minuman dingin saat ini lagi naik daun dan jadi incaran banyak kalangan, dari anak sekolah sampai pekerja kantoran. Tapi, tentu saja, sekadar punya resep enak belum cukup. Ada strategi bisnis yang harus kamu kuasai agar usahamu bukan cuma rame di awal doang. Salah […]
Pernah nggak sih kamu belanja di supermarket dan merasa buah serta sayurannya selalu tampak fresh banget? Bahkan lebih segar dari yang ada di pasar tradisional? Nah, ternyata ada rahasia di balik semua itu yang nggak banyak orang tahu dan ini penting banget, terutama buat kamu yang punya bisnis F&B, toko kelontong modern, atau sedang merintis […]