Di dapur restoran, cafe, ataupun cloud kitchen, area cuci piring sering jadi titik paling sibuk dan paling mudah berantakan. Piring datang tanpa henti, gelas numpuk, dan peralatan masak butuh segera dibersihkan supaya bisa dipakai lagi. Kalau bak cuci piringnya kecil, dangkal, atau materialnya cepat kusam, kru cuci piring bisa kewalahan dan mood kerja ikut turun. […]
