Tag Archives: tempe

bukan cuma slogan. Ini salah satu makanan berbasis kedelai paling cerdas di dunia karena lahir dari keterbatasan bahan tetapi menghasilkan protein tinggi, rasa gurih alami, dan tekstur yang mudah diolah. Prosesnya sederhana tetapi presisi: kedelai direndam, direbus, dikupas kulitnya, diberi ragi, lalu dibiarkan berfermentasi pada suhu hangat sampai jamur membentuk blok putih padat. Dari situ […]