No products in the cart.
Konon, keju lahir dari “kecelakaan” seseorang yang membawa susu dalam kantong dari lambung hewan saat bepergian di tengah panas. Enzim alami dari lambung bercampur dengan guncangan dan suhu, membuat susu menggumpal jadi padatan (curd) dan cairan bening (whey). Padatan inilah yang kemudian diasinkan, dikeringkan, dan disimpan lebih lama. Dari eksperimen alami itulah dunia mengenal keju, […]