Tag Archives: batagor

Batagor (baso tahu goreng) adalah ikon kuliner Bandung yang lahir dari kreativitas pedagang Tionghoa-Indonesia mengolah olahan ikan dan tahu menjadi camilan gurih renyah. Namun, pertanyaan “siapa yang pertama” kerap berujung pada beragam versi. Ada yang menuturkan lahirnya batagor dari kios kecil yang memodifikasi siomay rebus menjadi goreng agar tahan lama, ada pula yang meyakini ia […]