Es serut itu kelihatannya sederhana, padahal bisa jadi mesin uang yang serius kalau diolah dengan benar. Dari es campur klasik, es teler, es kepal Milo, sampai kreasi kekinian ala bingsu versi lokal, semuanya bertumpu pada satu hal yang sama yaitu seberapa halus dan konsistennya serutan es yang kamu sajikan. Kalau masih mengandalkan parutan manual atau […]
Tag Archives: es serut
Es serut sudah lama menjadi primadona di dunia kuliner, terutama saat cuaca panas melanda. Dulu, kita mungkin hanya mengenalnya sebagai jajanan pinggir jalan dengan sirup warna-warni. Namun, kini es serut bertransformasi menjadi sajian kekinian yang bisa dijual di kafe, booth minuman, hingga restoran. Perubahannya bukan hanya pada topping yang makin kreatif, tetapi juga pada cara […]
