Tag Archives: hummus

Sering memicu perdebatan. Ada yang mengklaim dari Lebanon, ada yang bilang Palestina, Suriah, atau Israel. Yang jelas, hummus sudah lama hidup di kawasan Levant sebagai saus pembuka sederhana berbahan kacang arab, tahini, lemon, dan bawang putih. Kini, hummus lompat lintas benua dan jadi menu wajib di restoran Timur Tengah sampai kafe sehat modern. Dari Meja […]