Dalam dapur profesional, terutama restoran dengan volume tinggi, penggunaan kompor biasa sering kali tidak cukup untuk menangani banyak pesanan sekaligus. Dibutuhkan kompor dengan daya besar, konstruksi kuat, dan jumlah burner yang lebih banyak agar proses memasak bisa berjalan cepat dan efisien. Di sinilah peran gas open burner komersial menjadi sangat penting. Salah satu tipe yang […]
Tag Archives: kompor 4 burner
Punya dapur kecil tapi pesanan menumpuk dari pagi sampai malam itu tantangan banget. Apalagi kalau menu yang kamu jual kebanyakan serba tumis, goreng cepat, dan olahan saus yang harus disajikan hangat setiap saat. Kalau masih mengandalkan kompor dua tungku rumahan, baru buka beberapa wajan saja meja sudah penuh, antrean masak mulai mengular, dan koki jadi […]