Pertanyaan ini sering muncul begitu kita melihat menu “chicken curry” di restoran. Banyak yang langsung bilang, “Itu makanan India.” Tapi di sisi lain, budaya kari di Inggris juga kuat sekali lewat pub dan curry house. Sebenarnya, kata “curry” sendiri populer karena kolonial Inggris, sementara di India, hidangan kari punya banyak nama: masala, korma, vindaloo, dan […]
