Tag Archives: mochi

Mochi: Lompatan dari Jepang ke Garut adalah cerita bagaimana kue beras lembut dari Jepang bisa beradaptasi dengan selera lokal dan jadi ikon oleh-oleh di Jawa Barat. Di Jepang, mochi identik dengan perayaan tahun baru dan ritual tertentu. Saat sampai di Indonesia, khususnya Garut, mochi berubah jadi camilan manis dengan isian kacang, wijen, atau cokelat, dikemas […]