Di dapur komersial, satu detik salah ambil bisa bikin pesanan melambat atau plating berantakan. Karena itu, penjepit yang tepat bukan sekadar alat bantu, tetapi bagian dari SOP. Panjang 16 inci memberi jarak aman dari panas grill, fryer, maupun salamander, sekaligus tetap lincah untuk plating di pass. Dengan kebiasaan yang benar, satu alat ini mampu memangkas […]
Tag Archives: penjepit makanan stainless
Di balik kesuksesan sebuah buffet atau prasmanan, bukan cuma soal menu yang enak dan porsi yang mengenyangkan. Ada satu alat kecil yang sering dianggap remeh, padahal berperan besar dalam kelancaran penyajian makanan. Yup, jawabannya adalah food tong alias penjepit makanan. Buat kamu yang mengelola usaha katering, hotel, atau restoran all-you-can-eat, memilih penjepit makanan yang tepat […]
