Nasi mungkin terlihat sederhana, tetapi perannya dalam industri F&B tak bisa dianggap remeh. Dari restoran mewah hingga warung makan sederhana, nasi adalah makanan pokok yang hampir selalu ada di menu. Kualitas nasi yang disajikan bisa menjadi penentu apakah pelanggan akan kembali lagi atau tidak. Namun, banyak pemilik bisnis F&B yang menghadapi tantangan besar dalam menjaga […]
Tag Archives: alat dapur komersial
Pernah nggak sih kamu mencicipi roti lembut di kafe atau bakery dan langsung mikir, “Gimana caranya mereka bikin selembut ini?” Rasanya nggak cuma soal bahan premium, tapi ada teknik dan alat yang dipakai secara konsisten untuk hasil yang selalu sama empuknya. Nah, rahasianya ternyata nggak hanya di resep, tapi juga di proses pengadukan yang stabil […]