No products in the cart.
Jawabannya ada pada kluwek (keluak), biji hitam yang difermentasi dan jadi bumbu utama. Tanpa kluwek, kuah daging hanya jadi sup biasa. Dengan kluwek, kuah berubah jadi hitam pekat, aromanya khas, dan rasanya gurih “dalam”. Inilah yang membuat rawon jadi salah satu ikon kuliner Jawa Timur yang langsung dikenali cuma dari warna kuahnya. Asal Hitam: Kluwek […]