No products in the cart.
Sourdough belakangan ini jadi kata favorit di dunia bakery. Roti dengan pori besar, kulit tebal kecokelatan, dan aroma asam wangi ini sering disebut lebih “old school” dibanding roti tawar biasa. Banyak yang percaya, teknik sourdough adalah salah satu cara tertua manusia membuat roti, jauh sebelum ragi instan ditemukan. Bagi pelaku F&B, memahami sourdough berarti memahami […]