Chat WA 1
Chat WA 2

Tag Archives: kuliner latin

Arepa: Roti Jagung Amerika Latin

Arepa adalah salah satu ikon kuliner Venezuela dan Kolombia yang kini mendunia. Bentuknya sederhana, seperti roti bundar pipih dari tepung jagung, tapi isinya bisa macam-macam: keju, ayam suwir, daging sapi, hingga avocado. Dari sarapan rumahan sampai street food malam hari, arepa selalu hadir sebagai “kanvas” jagung yang siap diisi karakter rasa apa saja. Dari Tepung Jagung […]

Ceviche: Asam yang Mengawetkan

Ceviche: Asam yang Mengawetkan adalah contoh menarik bagaimana teknik sederhana bisa jadi ikon kuliner dunia. Di Peru dan kawasan Amerika Latin, ikan segar dipotong kecil, lalu “dimasak” bukan dengan api, tetapi oleh asam jeruk nipis atau lemon. Garam, bawang, cabai, dan ketumbar menambah aroma segar. Hasilnya adalah hidangan dingin yang ringan, tajam, dan sangat cocok […]