Roti Canai adalah salah satu cerita paling menarik di dunia kuliner Asia. Roti pipih yang renyah di luar, lembut dan sedikit berlapis di dalam ini dibawa oleh komunitas India muslim ke Semenanjung Malaya. Dari sarapan di kedai mamak sampai menu malam ditemani teh tarik, roti canai sudah menjadi bagian identitas rasa Malaysia yang juga sangat akrab […]
Tag Archives: roti india
Naan adalah salah satu ikon kuliner Asia Selatan yang paling mudah dikenali. Teksturnya lembut, bagian pinggir sedikit gosong, dan aromanya wangi arang atau bara. Di India, Pakistan, hingga Timur Tengah, naan disajikan bersama kari, tandoori chicken, atau kebab. Dari sudut pandang F&B, naan menarik karena sederhana tetapi sangat kuat secara pengalaman makan: begitu roti hangat datang […]
