Kalau kamu pernah jalan-jalan ke food court atau event kuliner, pasti sadar deh, makanan yang terlihat masih hangat itu lebih menggoda. Ada aroma segar, warna makanan tetap cerah, dan suasana stand jadi terasa lebih hidup. Di dunia bisnis F&B, menjaga makanan tetap hangat bukan cuma soal rasa, tapi juga soal membangun kepercayaan pelanggan. Sayangnya, banyak […]
Tag Archives: usaha catering
Bagi banyak pelaku bisnis kuliner, dapur bukan hanya tempat memasak tapi juga pusat kendali operasional. Apalagi dalam skala restoran, katering, atau bahkan hotel, dapur yang tidak tertata rapi bisa jadi mimpi buruk. Kebayang nggak sih, pas orderan lagi banyak-banyaknya, justru dapurnya macet karena barang nggak tertata dan workflow kacau? Itulah kenapa, bukan cuma resep yang […]