Kalau kamu pernah masuk ke dapur restoran atau kafe kecil, pasti akan langsung paham satu hal: tempatnya mungkin tidak besar, tapi sistemnya bisa sangat rapi dan efisien. Kok bisa? Jawabannya terletak pada manajemen dapur yang solid dan pemilihan peralatan yang tepat. Salah satu hal yang sering diremehkan tapi punya dampak besar adalah area cuci dan […]
Tag Archives: ide bisnis makanan
Bisnis makanan beku seperti es krim, frozen food, atau dessert dingin lagi naik daun, apalagi dengan tren makanan praktis dan siap saji yang makin digemari. Tapi meskipun kelihatannya simpel, ada banyak detail yang nggak boleh diabaikan kalau kamu mau bisnis ini bertahan lama dan nggak cuma musiman doang. Nah, kalau kamu baru mulai atau sedang […]