Kamu mungkin sudah jago bikin sushi dengan rasa yang bikin nagih. Tapi kalau visualnya kalah menarik, bisa-bisa pelanggan cuma lewat tanpa mampir. Di era medsos seperti sekarang, tampilan makanan kadang jadi penentu utama apakah pelanggan bakal pesan atau skip. Khusus buat kamu yang punya usaha kuliner Jepang atau sedang eksplor ide bisnis sushi modern, penting […]
Category Archives: Artikel
Program makan bergizi gratis (MBG) kini makin diperluas oleh berbagai lembaga dan komunitas sebagai solusi nyata untuk meningkatkan gizi masyarakat, terutama anak-anak sekolah dan kelompok rentan. Dalam pelaksanaannya, salah satu kendala paling umum adalah pengolahan nasi dalam jumlah besar yang tetap higienis, cepat, dan hemat tenaga. Di sinilah pentingnya kehadiran rice steaming cart, alat modern […]
Pernahkah kamu memperhatikan betapa rapi dan presisinya kemasan pasta gigi atau skincare dalam bentuk tube logam? Bukan hanya soal estetika, kemasan seperti itu ternyata punya peran penting dalam menjaga isi produk tetap higienis, tidak cepat terkontaminasi, dan lebih awet. Dalam industri F&B dan kosmetik, standar kemasan jadi penentu utama kualitas produk di mata konsumen. Produk […]
Makanan bergizi adalah hak setiap anak, termasuk mereka yang bersekolah di daerah dengan keterbatasan ekonomi. Program sekolah makanan bergizi gratis (MBG) berperan besar dalam memastikan anak-anak mendapatkan nutrisi yang mereka butuhkan untuk tumbuh kembang yang optimal. Namun, tantangannya bukan hanya soal menciptakan menu sehat, tetapi juga bagaimana cara menyajikan makanan dalam jumlah besar secara efisien […]
Di zaman serba digital ini, jualan makanan bukan cuma soal rasa, tapi juga soal daya tahan. Apalagi kalau kamu main di kategori camilan seperti popcorn, kacang, atau keripik. Tantangannya? Bukan hanya bikin enak, tapi juga bikin tetap renyah sampai ke tangan pembeli. Soalnya, beda satu hari di pengiriman, tekstur bisa berubah drastis. Banyak pelaku usaha […]
Siapa bilang bikin usaha roti harus punya toko besar dan mesin segede gaban? Sekarang justru tren bisnis bakery rumahan atau cloud bakery makin digandrungi. Banyak orang berhasil menjual roti homemade mereka lewat media sosial atau marketplace, dan kuncinya bukan cuma di rasa, tapi di kualitas adonan. Yap, dunia roti itu sangat ditentukan oleh apa yang […]
Tren makan hotpot di meja sudah menjamur di berbagai kota besar Indonesia. Konsep “masak di meja sendiri” ini memang seru karena memberi pengalaman kuliner yang interaktif dan personal. Tapi bagi pelaku usaha F&B, menyajikan hotpot langsung di meja tidak bisa sembarangan. Salah penanganan, makanan jadi cepat basi atau malah berbahaya untuk kesehatan pelanggan. Salah satu […]
Kamu pasti pernah mampir ke booth makanan kecil di mall atau food court dan langsung tergoda sama aroma makanan yang menggoda. Tapi pernah nggak kamu kepikiran, gimana cara mereka bisa masak cepat, bersih, dan efisien di tempat sekecil itu? Rahasianya bukan cuma di resep, tapi juga dari bagaimana mereka menata dapur kecil agar tetap maksimal. […]
Dalam dunia bisnis F&B, banyak hal bisa jadi penentu sukses mulai dari rasa, pelayanan, sampai cara menyajikan produk. Tapi ada satu hal yang sering kali dianggap remeh padahal dampaknya besar: cara kamu menampilkan produk dingin, seperti minuman atau makanan siap saji. Yap, bukan cuma soal seberapa dinginnya, tapi juga seberapa menggoda tampilannya. Coba bayangkan dua […]
Bagi pelaku usaha kuliner, terutama yang mengolah bahan mentah seperti daging sapi, ayam, atau seafood dalam jumlah besar, menyimpan bahan tetap segar adalah tantangan utama. Salah penanganan sedikit saja bisa membuat stok cepat rusak, mengubah rasa masakan, bahkan menyebabkan kerugian besar karena harus membuang bahan. Untuk itulah manajemen penyimpanan beku jadi krusial. Daging beku yang […]