Pernah gak sih kamu nyetok bahan makanan banyak, tapi ujung-ujungnya malah busuk di kulkas? Apalagi buat kamu yang hobi masak atau punya usaha kuliner rumahan, menjaga kualitas bahan makanan itu wajib hukumnya. Gak cuma soal rasa, tapi juga keamanan dan efisiensi. Salah satu trik yang mulai banyak dipakai adalah menyimpan bahan dengan teknik vakum. Teknik […]
Tag Archives: usaha kuliner rumahan
Kalau kamu pikir dapur rumah itu cuma tempat masak yang biasa-biasa aja, mungkin kamu belum ngerasain nikmatnya punya dapur yang bisa diajak ngacir. Maksudnya gimana? Gini, di tengah rutinitas yang makin padat, mulai dari urus anak, kerjaan kantor, sampai orderan katering kecil-kecilan, punya dapur yang responsif dan efisien tuh penting banget. Bayangin kamu lagi buru-buru, […]
Kalau kamu pernah masuk ke dapur restoran atau kafe kecil, pasti akan langsung paham satu hal: tempatnya mungkin tidak besar, tapi sistemnya bisa sangat rapi dan efisien. Kok bisa? Jawabannya terletak pada manajemen dapur yang solid dan pemilihan peralatan yang tepat. Salah satu hal yang sering diremehkan tapi punya dampak besar adalah area cuci dan […]
Dapur bukan cuma tempat masak di era digital seperti sekarang, dapur bisa jadi daya tarik tersendiri, apalagi kalau kamu punya usaha kuliner yang ingin tampil menonjol di media sosial. Desain dapur yang rapi, fungsional, dan estetik bukan hanya menyenangkan untuk dilihat, tapi juga meningkatkan produktivitas tim di dalamnya. Nah, bagaimana caranya membangun dapur usaha yang […]