Di balik usaha kuliner yang sukses, ada dapur yang rapi, bersih, dan efisien. Banyak orang hanya fokus pada rasa makanan atau tampilan restoran, padahal dapur adalah jantung dari segala operasional. Kalau dapur kacau, bukan cuma mood kerja yang kena, tapi juga kecepatan produksi, kualitas makanan, dan bahkan keamanan pangan. Bagi pelaku usaha F&B, terutama yang […]
Tag Archives: usaha makanan rumahan
Bagi pemilik usaha kuliner, urusan rasa memang nomor satu. Tapi jangan lupa, bahan baku yang fresh dan tersimpan rapi juga jadi kunci penting yang sering diremehkan. Nggak mau kan pelanggan kecewa gara-gara sayur layu, daging berbau, atau susu basi? Nah, semua itu bisa dihindari dengan manajemen penyimpanan yang cerdas. Salah satu trik yang sering dipakai […]
Bisnis makanan rumahan atau skala kecil, tantangan terbesar sering kali bukan pada rasa, melainkan pada daya tahan makanan. Banyak pelaku usaha F&B pemula yang belum memahami pentingnya menjaga kualitas produk saat proses distribusi, terutama makanan yang tidak langsung dikonsumsi. Kamu mungkin sudah berhasil membuat makanan yang lezat. Tapi bagaimana jika pelanggan yang menerima makananmu dua […]
Kacang menjadi camilan favorit banyak orang, apalagi jika dipadukan dengan gula dan sedikit rasa pedas. Kombinasi rasa manis dan gurih bisa bikin siapa pun ketagihan. Resep ini cocok buat kamu yang ingin coba jualan makanan ringan rumahan atau sekadar stok camilan di rumah. Tapi tahukah kamu? Selain soal rasa, pengemasan produk kering juga sangat penting […]